Загрузка...
Учебная работа № /3561. «Диплом Разработка бизнес-плана деятельности гостиницы
Содержание:
Оглавление
Введение 2
Глава 1. Теоретические основы бизнес-планирования 5
1.1. Цели разработки и назначение бизнес-плана 5
1.2. Структура бизнес-плана 14
1.3. Особенности создания бизнес-плана деятельности гостиницы 25
Глава 2. Анализ рынка гостиничных услуг г. Воскресенска
Московской области 30
2.1. Особенности и тенденции развития рынка гостиничных услуг
г. Воскресенска 30
2.2. Анализ конкурентной среды на рынке гостиничных услуг
г. Воскресенска 34
2.3. Сегментирование потребителей гостиничных услуг
г. Воскресенска и выбор целевого сегмента 39
2.4. Определение целесообразности совершенствования
деятельности гостиниц Воскресенского района 42
Глава 3. Разработка проекта по совершенствованию
деятельности ГРК «Континент» 44
3.1. Организационно-экономическая характеристика
ГРК «Континент» 44
3.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности
ГК «Континент» 50
3.3. SWOT-анализ деятельности ГРК «Континент» и определение
направления совершенствования деятельности 58
3.4. Описание проекта совершенствования деятельности
ГРК «Континент» 59
3.5. Маркетинговый план проекта 61
3.6. Организационный план проекта 65
3.7. Производственный план проекта 68
3.8. Финансовый план проекта 69
Заключение 76
Список литературы 81
Приложения 84
Список литературы
1. Конституция Российской Федерации. – М.: Новая Волна, 2010.
2. Гражданский Кодекс РФ, Часть 1 от 30.11.1994. – СПб.: Питер, 2010.
3. Авдеев С.В. Замедлина Е.А. Основы бизнеса. – М.: Юрайт, 2006.
4. Алейников А.Н. Предпринимательская деятельность: учеб. – практ. пособие – М: Новое знание, 2003.
5. Анурин В., Муромкина Н., Евтушенко Е. Маркетинговые исследования потребительского рынка – СПб.: Питер, 2004.
6. Балабанов И.Т., Балабанова А.И. Экономика туризма. Учебное пособие. – М.: ФиС, 2007.
7. Берд П. Бизнес-План. – М.: Фаир-Пресс, 2008.
8. Бизнес-план инвестиционного проекта. Зарубежный и отечественный опыт. / Под ред. В.М. Попова – М.: ФиС, 2005.
9. Бринк И.Ю., Савельева Н.А. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. – Р-н-Д: Феникс, 2007.
10. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика. – М.: Инфра-М, 2006.
11. Ветитнев А.М. Курортное дело. – М.: КНОРУС, 2006.
12. Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. – М.: ИТК «Дашков и К», 2009.
13. Головань С.И., Спиридонов М.А. Бизнес-планирование и инвестирование. – М.: Феникс, 2009.
14. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 2005.
15. Гомола А., Жаннин П. Бизнес-планирование – М.: Академия, 2009.
16. Горемыкин В.А. Бизнес-план. Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. – М.: Ось-89, 2008.
17. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов / Серия «Закон и общество» — Ростов-на-Дону: Феникс, 2002.
18. Джанжугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. – М.: ИЦ «Академия», 2008.
19. Исмаев Д. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: МАТГР, 2004.
20. Как подготовить бизнес-план. Методическое пособие для малых и средних компаний. Пер с англ. – М: РУССЛИТ, 2005.
21. Коссов В.В. Бизнес-план: обоснование решение. Учебное пособие. Проект Тасис. – М.: ГУ ВШЭ, 2004.
22. Лапыгин Ю.Н., Лапыгин Д.Ю. Бизнес-план. Стратегии и тактика развития компании. – М.: Омега-Л, 2008.
23. Максютов А.А. Бизнес-планирование развития предприятия. – М.: Альфа-Пресс, 2006.
24. Медоик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес. – М.: Юнити-Дана, 2009.
25. Одинцова Л. Планирование на предприятии. – М.: Академия, 2009.
26. Орлова Е.Р. Бизнес-план. Методика составления и анализ типовых ошибок. – М.: Омега-Л, 2009.
27. Петухов С. Бизнес-планирование. Как обосновать и реализовать бизнес-проект. – М.: Омега-Л, 2008.
28. Предпринимательство: Учебник для вузов / Под ред. проф. Г.Б. Поляка, проф. В.А. Швандара. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004.
29. Романова М.В. Бизнес-планирование – М.: Форум, Инфра-М, 2007.
30. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2004.
31. Хлебович Д.И. Сфера услуг. Маркетинг. – М.: КноРус, 2007.
32. Череданова Л.Н. Основы экономики и предпринимательства. – М.: Академия, 2006.
33. Шаш Н. Бизнес-план предприятия. – М.: Гросс-Медиа, 2007.
34. Экономика и управление малой фирмой: Учебное пособие./ Под ред. И.В. Мишуровой. – М.: ИКЦ «МарТ, 2004.
35. Сисошвили С.В. Основы разработки бизнес-плана // ФПА АКДИ «Экономика и жизнь», №16. – 2001. – с. 14-45
36. Хибакова О. Красивый бизнес. // Деловой журнал. — 2005. — 9 (61).
37. Гостиничная индустрия // http://sdmhotel.ru/
38. Данные маркетингового агентства «Step by step» // www.step-by-step.ru
39. Данные компании «АМИКО» // http://www.bsplan.ru
40. Интернет ресурс для профессионалов гостиничной отрасли, Правительство Москвы, Комитет по внешнеэкономической деятельности, Гостиничное хозяйство, Раздел «Статистика» // http://www.moshotel.ru
41. Сайт Росстата // http://www.gks.ru
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
руководству фирмы для ориентации в условиях акционерной собственности и, в
определенной мере, при создании обществ,Именно при помощи бизнес-плана
руководство фирмы принимает решение, какая часть прибыли остается в деле для
накопления, а какая – распределяется в форме дивидендов между акционерами.
Бизнес-план используется при обосновании мероприятий по совершенствованию и
развитию организационно-производственной структуры фирмы, в частности для
обоснования уровня централизации и ответственности.
Бизнес-план является одним из
основных равных документов, определяющих стратегию функционирования фирмы,
показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и
задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Вместе с тем он
базируется на общей концепции развития фирмы, более подробно разрабатывает экономический
и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое обоснование
конкретным мероприятиям,Реализация стратегии основывается на широких
инвестиционных программах, составленных как целая система взаимосвязанных
технических, организационных и экономических изменений на определенный период
времени.
В связи с тем, что
бизнес-план представляет собой результат исследования и организационной
работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы
(продукта или услуг) на определенном рынке в сложившихся
организационно-экономических условиях, он опирается на:
—
конкретный
пример производства определенного товара (услуг) – создание типа изделий или
оказание новых услуг;
—
всесторонний
анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности, целью
которого является выделение ее слабых и сильных сторон, специфики и отличий от
других аналогичных фирм;
—
изучение
конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов,
используемых в экономике для реализации конкретных задач.
Цели бизнес-плана можно
рассматривать как желаемое положение предприятия,Как правило, сначала
определяются общие цели, потом выделяются конкретные, которые означают
промежуточные этапы в достижении общей цели,Цели субъективны и в этом понятии
они не могут быть правильными или неправильными,
Для вхождения в рынок нового
предприятия ему нужны исследования положения самого рынка и конкретной рыночной
ситуации,Бизнес-план охватывает как внешние, так и внутренние цели,Основная
внешняя цель заключается в том, чтобы определить будущих партнеров и
кредиторов в успехе дела,Главная внутренняя цель бизнес-плана – быть основой
управления предпринимательской деятельностью,Конкретные цели раскрывают
содержание и особенности плановых подходов, особенности самого предприятия,
специфику его деятельности.
Основные функции бизнес-плана
показаны в таблице 1.1.1.
Бизнес-план позволяет решать
целый ряд задач, но основными из них являются следующие:
—
основание
экономической целесообразности и направлений развития фирмы;
—
расчет
ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж,
прибыли, доходов на капитал;
—
определение
намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е.
способ концентрации финансовых ресурсов;
—
подбор
работников, которые способны реализовать данный план.
Каждая задача плана может быть решена
только во взаимосвязи с другими,Основной центр бизнес-плана – концентрация
финансовых ресурсов для решения стратегических задач,Именно бизнес-план –
важное средство для увеличения капитала фирмы,Процесс составления бизнес-плана
позволяет тщательно проанализировать начатое дело во всех деталях,Бизнес-план
служит основой бизнес-предложения при переговорах с будущими партнерами; он
играет важную роль при приглашении на работу основного персонала фирмы,
На пути образования
какого-либо дела встает ряд существенных проблем, каждая из которых может стать
причиной образования проблемной ситуации»