Учебная работа № /4061. «Курсовая Товароведная характеристика копченых колбас в магазине
Учебная работа № /4061. «Курсовая Товароведная характеристика копченых колбас в магазине Количество страниц учебной работы: 27 Содержание: «СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 2 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОПЧЕНЫХ КОЛБАС 4 1.1 Химический состав и пищевая ценность копченых колбас 4 1.2 Производство копченых колбас 7 1.3 Классификация и ассортимент копченых колбас 10 2. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА КОПЧЕНЫХ КОЛБАС В ООО …