Загрузка...
Учебная работа № /3744. «Контрольная Организация, технология проектирование предприятий розничной торговли
Содержание:
«11. Процесс закупок, содержание и принципы организации закупок в розничной торговле 2
Задание 2 Таблица 1 — Исходные данные
Традиционные метод продажи Самообслуживание
Общая площадь кв.м. 600 600
Торговая площадь кв.м. 306 356
В том числе торговый зал кв.м. 300 350
Неторговая площадь кв.м. — —
Площадь торгового зала занятая технологическим оборудованием (установочная) % 24,5 31,5
Площадь занятая узлами расчета столами упаковки и т.д. % 9 11
Площадь основных и боковых проходов для покупателей % — —
Расчетное количество покупателей которые одновременно могут находиться в торговом зале чел. — —
Количество единиц торгового оборудования шт. 74 100
Площадь основания единицы оборудования кв.м. 1,0 1,0
Экспозиционная площадь выкладки оборудования кв.м. — —
Коэффициент использования оборудования 4,2 4,2
Количество единиц товара расположенных на оборудовании в торговом зале шт. 20572 30580
Среднее количество единиц товара на 1 кв.м. экспозиционной площади — —
Товарный запас в кладовых магазинах тыс. р. 98,7 109,4
Товарный запас выложенный в торговом зале тыс.р. 55,5 82,6
Доля запасов в торговом зале в общей сумме запасов магазина % — —
Годовой товарооборот тыс.р. 890 1330
Реализованные торговые надбавки тыс.р. — —
% к товарообороту 18,6 18,6
Издержки обращения тыс.р. — —
% к товарообороту 7,4 7,3
В том числе заработная плата — —
% к товарообороту 4,9 3,1
% к издержкам обращения — —
Прибыль от торговой деятельности тыс.руб — —
Рентабельность % — —
Общая численность работников магазина чел 40 33
В том числе работников торгового зала чел. 28 16
Из них
продавцы 22 2
Продавцы-консультанты — 8
Кассиры 6 —
Контролёры –кассиры — 12
контролёры — —
10
Задание 3 Рассмотрим магазин «Проспект», расположенный по адресу г. Екатеринбург, Первомайская, 4.
Организационно-правовая форма: индивидуальный предприниматель без образования юридического лица.
Универсам осуществляет продажу продовольственных продуктов. Режим работы с 9.00 до 23.00, без выходных.
Форма продажи: свободный доступ покупателей к товарам.
Основной целью деятельности Универсама является расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли.
Предметом деятельности универсама является:
1. Организация розничной торговли продуктами питания и товарами народного потребления (ТНП)
2. Закупка ТНП у поставщиков России
3. Содействие наиболее полному использованию торгового потенциала путем расширения деловых и партнерских контактов на основе взаимовыгодного сотрудничества
4. Реализация ТНП и продуктов питания населению
5. Коммерческая, посредническая, торгово-закупочная деятельность ТНП и товаров производственно-технического назначения
6. Заготовка и переработка сельскохозяйственной продукции
7. Организация общественного питания
Общая производственная площадь составляет 3030 кв.м., из которых 1020 кв.м.- торговая площадь.
14
Список литературы 28
»
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
Законность.
Меры по обеспечению безопасности разрабатываются на основе и в рамках действующих правовых актов,Локальные правовые акты предприятия не должны противоречить законам и подзаконным актам.
Комплексное использование сил и средств.
Для обеспечения безопасности используются все имеющиеся в распоряжении предприятия силы и средства,Каждый сотрудник должен, в рамках своей компетенции, участвовать в обеспечении безопасности предприятия,Организационной формой комплексного использования сил и средств является программа (план работ) обеспечения безопасности предприятия.
Координация и взаимодействие внутри и вне предприятия.
Меры противодействия угрозам осуществляются на основе взаимодействия и координации усилий всех подразделений, служб предприятия, а также установления необходимых контактов с внешними организациями, способными оказать необходимое содействие в обеспечении безопасности предприятия,Организовать координацию и взаимодействие внутри и вне предприятия может служба безопасности (СБ) предприятия (либо руководитель предприятия, если СБ в организации нет).
Сочетание гласности с секретностью.
Доведение информации до сведения персонала предприятия и общественности в допустимых пределах мер безопасности выполняет важнейшую роль — предотвращение потенциальных и реальных угроз.
Компетентность.
Сотрудники должны решать вопросы обеспечения безопасности на профессиональном уровне, а в необходимых случаях специализироваться по основным его направлениям.
Экономическая целесообразность.
Стоимость финансовых затрат на обеспечение безопасности не должна превышать тот оптимальный уровень, при котором теряется экономический смысл их применения.
Плановая основа деятельности.
Деятельность по обеспечению безопасности должна строиться на основе комплексной программы обеспечения безопасности предприятия, подпрограмм обеспечения безопасности по основным его видам (экономическая, научно-техническая, экологическая, технологическая и т.д.) и разрабатываемых для их исполнения планов работы подразделений предприятия и отдельных сотрудников.
Системность.
Этот принцип предполагает учет всех факторов, оказывающих влияние на безопасность предприятия, включение в деятельность по его обеспечению всех сотрудников, использование всех сил и средств,
В настоящее время в России, деятельностью любого хозяйствующего субъекта в основном интересуются: государство, конкуренты, криминальные структуры и его собственный персонал.
Государство в основном контролирует правовую основу деятельности — зарегистрировано ли предприятие, есть ли лицензии, соответствующие вашему виду деятельности и исправно ли вы платите налоги,
Конкуренты проявляют интерес к использованию новых технологий, методов работы, программам расширения и НИОКР и т.д,Другое направление проявления повышенного интереса — это информация по настоящим и предполагаемым партнерам, клиентам, перехват выгодных контрактов и инвестиционных проектов, поставщиков и каналов сбыта,Не стоит забывать и о недобросовестной конкуренции,Основной принцип такой конкуренции заключается в стремлении любыми, даже незаконными средствами, укрепить свое положение за счет ослабления позиций конкурентов, либо за счет обмана потребителей, или путем сочетания того и другого,Недобросовестная конкуренция осуществляется в форме:
· экономического шпионажа,
· лживой рекламы,
· компрометации фирмы,
· фальсификации и подделки продукции,
· и, наконец, посредством прямого обмана, нанесения материального ущерба, психологического и физического подавления,
Интерес криминальных структур носит сугубо материальный характер,Финансовые средства предприятия, представляют большой интерес для разного рода мошенников, деятельность которых можно отнести к криминальной,Основными способами для достижения цели у мошенников являются обман, введение в заблуждение, злоупотребление доверием.
Персонал, интересует стабильность в деятельности организации, так как от этого зависит стабильность заработной платы,Но бывают и исключения — это те, кто о размере своего дохода заботится сам, но за счет предприятия»