Учебная работа № /3675. «Курсовая Бизнес–план кофейни

Выдержка из похожей работы

Кофейни зачастую являются экономически успешными проектами,Рентабельность их деятельности может достигать 200% и окупаемость составляет один-два года,Так как рентабельность одной чашки кофе, в зависимости от бренда и вида кофе, может варьироваться в пределах 50-100%,Одновременно наценка на кондитерскую продукцию достигает 50-100%,И это, безусловно, определяет интерес капитала к этому сегменту,В связи с этим тема является актуальной.
Наличие разных сортов кофе, сладости, любимые игры, — все это создает неповторимую и замечательную атмосферу, благодаря которой кофе из напитка превращается в истинное наслаждение для человека,Качество кофе — это первое, что следует знать,Закупая качественные сорта кофе, обжаривая и готовя его с любовью — этим можно привлечь к себе постоянную аудиторию, которая будет генерировать ядро продаж,Также не маловажно учесть, что качество пирожных должно быть высоким,Не обойдется и без впечатления от приятных и теплых оттенков интерьера, которые радуют глаз,
Данная деятельность в плане занятости заполнена, но если рассматривать проект как кафе-кофейня с детской площадкой,Уникальность кафе-кофейни заключается в том, что, приходя туда, родители могут спокойно посидеть, расслабиться, попить кофе, а их дети будут в восторге от детской площадки,

1,Положение отрасли кофеен сегодня

.1 История создания и развития кофеен

Первые кофейни в мире открылись в Османской империи, в 1554 году в Константинополе,В XVII веке появляются первые кофейни за пределами Османской империи»