Учебная работа № /3429. «Отчет по практике ООО КДП «Кетеринг» (общественное питание, торговля)
Содержание:
«Введение_____________________________________________________2
Раздел 1.Общая характеристика ООО КДП «Кетеринг»________3
1.1.Наименование предприятия и его организационно-правовая
форма, учредительные документы._____________________________________4
1.2.Тип здания, в котором расположен магазин.___________________________5
1.3.Состав помещений магазина, их площадь и взаимосвязь._________________5
1.4.Структура штата работников магазина и их функции._________________7
1.5.Режим работы и условия труда магазина порядок составления графиков выхода работников на работу.________________________________________________7
Раздел 2. Организация торгово-технологического процесса в ООО КДП «Кетеринг».__________________________________________7
2.1. Структура торгово-технологического процесса.______8
2.2.Характеристика торгово-технологического оборудования, применяемого в магазине._______________________________8
2.3. Технологическая планировка торгового зала.___________________________14
2.4. Организация и технология выполнения операций, связанных с поступлением товаров в ООО КДП «Кетеринг».___14
2.5. Организация и технология приёмки товаров по количеству и качеству. Документальное оформление результатов приёмки товаров в ООО КДП «Кетеринг»_____________________________17.
2.6. Технология перемещения товаров внутри ООО КДП «Кетеринг»___________17
2.7.Организация и технология хранения товаров в ООО КДП «Кетеринг»________17
2.8. Потери товаров в и порядок их списания.____________18
2.9. Основные принципы размещения товаров в торговом зале.__________________19
2.10. Нормативные документы, регулирующие порядок работы ООО КДП «Кетеринг».___________________________________22
2.11. Организация работы узлов расчёта.____________________________________24
2.12. Виды дополнительных услуг, оказываемых покупателям.__________________25
2.13.Виды материальной ответственности в ООО КДП «Кетеринг». Документальное оформление материальной ответственности._______________________________26
Раздел 3. Коммерческая деятельность ООО КДП «Кетеринг»______26
3.1 . Организация и методы изучения спроса на товары.________________________26
3.2 . Хозяйственные связи ООО КДП «Кетеринг» с поставщиками и порядок их установления и документального оформления._____________________________29
3.3 . Формирование ассортимента товаров в ООО КДП «Кетеринг» и его регулирование._________________________________________________________30
3.4 . Учёт выполнения договоров поставки.__________________________________30
3.5 . Претензионная работа в ООО КДП «Кетеринг»._________________________31
3.6 . Рекламно-информационная работа в ООО КДП «Кетеринг»._______________32
Раздел 4. Выводы и предложения по совершенствованию торгово-технологического процесса ООО КДП «Кетеринг»._________________32
4.1 . Оценка состояния коммерческой работы торгового предприятия в целом____32.
4.2 . Общая оценка организации выполнения технологических операций.__________33
4.3 . Предложения по совершенствованию работы МРТ КДП «Кетеринг».________33
»
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
3.Карьерный рост
.1Квалификационно-ролевой справочник
.1.1Общие положения
Квалификационно-ролевой справочник ИП «Самсолюшнс» является нормативным документом, регламентирующим:
Список ролей, выполняемых сотрудниками предприятия.
Квалификационный перечень и основные квалификационные требования к сотрудникам, работающих на тех или иных ролевых позициях.
На предприятии утвержден следующий список ролей, выполняемых сотрудниками:
-Разработка ПО (Software Engineering);
-Контроль качества ПО (QA);
-Документирование и техническое описание (Documentation);
-Руководство проектами (Project Management);
-Административная деятельность (Admin);
-Экспертная работа (Expert).
Каждой из перечисленных ролей ставится в соответствие некоторый перечень возможных квалификаций сотрудников из общего списка:
-Student;
-Junior;
-Staff;
-Senior;
-Team Leader;
-Manager;
-Senior Manager.
3.1.2Квалификационные требования
Student — Сотрудник, еще не окончивший ВУЗ, обладающий теоретическими знаниями в рамках требуемой специальности и имеющий учебный опыт их использования,Способен быстро усваивать требования стандарта качества, принятого на предприятии, в пределах своих обязанностей.- Сотрудник, обладающий знанием небольшого количества технологий работы из смежных областей в рамках своей специальности,Для освоения новых технологий, в особенности не смежных с уже известными, требуется значительное время,Способен самостоятельно решать лишь несложные задачи,Работать без контроля со стороны более опытных специалистов в данной области не может.
Квалификация Junior может быть присвоена:
Специалисту, не имеющему стажа практической работы с требуемыми технологиями, при условии наличия высшего образования по специальности,
Специалисту, имеющему средне-специальное образование и подтвержденный опыт работы (не менее года) с требуемыми технологиями в проектах по специальности,- Сотрудник, владеющий несколькими технологиями в рамках своей специальности,Прочими технологиями способен овладеть самостоятельно в достаточно сжатые сроки,Может решать любые задачи в рамках известных ему технологий самостоятельно под общим управлением менеджера группы\проекта.
Квалификация Staff может быть присвоена:
Специалисту, имеющему высшее образование по специальности и стаж практической работы по специальности не менее года.
Специалисту, имеющему средне-специальное образование и стаж практической работы по специальности не менее 3-х лет.- Сотрудник, имеющий стаж работы по специальности не менее двух лет на позиции Staff,Владеет значительным количеством технологий в различных областях в рамках своей специальности, может является экспертом хотя бы в одной из них,Способен:
Самостоятельно решать задачи любой сложности (в отдельно взятой области), в том числе нестандартные задачи, требующие творческого подхода;
В кратчайшие сроки осваивать любые новые технологии.
Вести письменную коммуникацию с заказчиком на иностранном языке.Leader — Сотрудник, имеющий стаж работы не менее одного года на позиции Senior и способный:
Решать задачи любой сложности более чем в одной несмежной области и являться экспертом хотя бы в одной из них;
Ставить задачу и курировать ее выполнения для группы сотрудников численностью не менее 2-х человек,
Вести устную и письменную коммуникацию с заказчиком на иностранном языке
-обладает богатым практическим опытом в технических и/или функциональных областях знаний в рамках своей специальности;
-продемонстрировал задатки лидера и способности к управлению;
-может эффективно решать несложные кадровые вопросы;
-ведет активную работу по поддержанию трудовой дисциплины в коллективе;
-в обязанности входит курирование всей деятельности по проекту и реализация требований заказчика для успешного выполнения работы,- сотрудник, имеющий стаж работы с коммерческими проектами не менее 5-ти лет, который отвечает за планирование сроков, принятие технических решений, отслеживание темпов выполнения работ, коммуникацию с заказчиком, распределение задач и тому подобные функции в рамках одного или нескольких проектов,
-имеет большой опыт в технических, функциональных или бизнес областях; обладает выдающимися способностями к управлению;
-успешно справляется со всеми обязанностями менеджера;
-как правило, возглавляет группу сотрудников либо проект (или ряд проектов);
-способен эффективно решать несложные кадровые вопросы;
-ведет активную работу по поддержанию трудовой дисциплины в коллективе;
-устанавливает и поддерживает отношения с заказчиком и работает в тесном сотрудничестве с ним;
-привлекается к работе с потенциальными заказчиками;
-осуществляет повседневное оперативное управление в определенной сфере ответственности.- cотрудник, имеющий 5 и более лет опыта, технический и/или организационный авторитет, умеющий эффективно планировать и решать поставленные задачи с момента оценки проекта до его финальной доставки.
может привлекаться к стратегическому планированию технологического развития фирмы, к обучению и сертификации сотрудников, к собеседованиям с потенциальными кандидатами и с перспективными студентами.
может выступать как архитектор, аналитик, контролер кода или распорядитель знаний подразделений.
может привлекаться к работе с потенциальными заказчиками, что включает в себя подготовку предложений и презентаций для клиентов; способен взять на себя выполнение дополнительных функций по поддержанию деятельности компании в целом»